Høstet
November 2023

Produsent
Pietro Biscione

Olivensorter
Ogliarola, Fasola og Coratina.

Produksjonen
Oljen er økologisk produsert med mekaniske kaldpressingsteknikker.

Smaksbildet

Middels kraftig:
Oljen er relativt fruktig med et dempet hint av bitterhet og krydret smak. Fruktigheten går i retning av middels modne oliven med hint av tomat og artisjokk.

Kraftig:
Oljen har en grønn olivenfruktighet med hint av nyslått gress, friske grønnsaker og grønne epler.
Kryddersmaken (pepperfornemmelse) og bitterheten er sterkere enn i «Middels kraftig», men fortsatt moderate i styrke.