Vi har fått tak i et lite parti med en smakfull pesto av soltørkede tomater.

Pestoen er produsert i samme område som olivenoljen vår, altså Basilicata i sør-Italia. Olivenoljen vår er faktisk en av ingrediensene i pestoen. Bak produktet står Pino Peluso. Han dyrker selv tomatene og driver den lille virksomheten sin etter bærekraftige prinsipper. Hagearbeidet utføres utelukkende for hånd og det er ikke brukt kjemiske gjødsel- eller sprøytemidler i produksjonen. Pestoen har en veldig rik tomatsmak. Det er bevisst brukt få ingredienser for å fremheve den gode råvaren.

Ingredienser: Soltørkede tomater fra Basilicata, skrelte mandler, pistasjnøtter, ekstra jomfru olivenolje, persille, oregano, salt.

Pestoen er naturligvis fri for tilsetningsstoffer og konserveringsmidler.

Produsert av Pino Peluso, Basilicata, Italia.